تعرفي على طريقة عمل «البسبوسة» بطريقة احترافية

5 أسرار لنجاح البسبوسة
5 أسرار لنجاح البسبوسة

تفشل معظم ربات البيوت في عمل الحلويات في المنزل، وتواجهن مشكلة عويصة وهي كيفية عمل «البسبوسة» بطريقة احترافية بدون مجهود، لذلك تقدم الشيف شروق محمد 5 أسرار أساسية لنجاح البسبوسة .. تعرفي عليها.  

 

المكونات:

٥٠٠ جم سميد

١٥٠ جم سمن سائح

 ٥٠ جم جوز هند

 ١٥٠ جم لبن

 ١٠٠ جم شربات ثقيل

٢٥٠ جم سكر عادي

 ٢ ملعقة سمن للدهن

 

الطريقة

- امزجي السمن السائح مع السميد جيدًا، بعدها قومي بإضافة السكر العادي مع اللبن مع الشربات الثقيل في كوب واحد.

- يدخل اللبن الميكروويف لمده دقيقة ونصف، حتى يسخن ثم يوضع مع خليط السميد مع السمن.

- يوضع الخليط في قالب رقم 34 ويكون مدهون وتدخل الفرن حتى تنضج.

 

أسرار نجاح البسبوسة

- في البداية احرصي على أن يفرك السميد بالسمن جيدًا بدون أي اضافات.

- عند إضافة باقي المكونات قومي بالتقليب البطئ حتى لا ينشف الخليط.

- اتركيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قيل دخولها الفرن.

- استخدمي الشربات الثقيل الساخن.

- تغطى بالفويل وتترك 7 دقائق في الفرن بعد التسوية.


ترشيحاتنا