تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «العجة باللبنة» وهي من الأكلات اللذيذة التي ستنال إعجابكم.
المقادير
4 ملعقة كبيرة لبنة
6 بيضات
½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز "بايكينج باودر"
رشة بهار
رشة ملح
ملعقة كبيرة زيت نباتي
للتحضير والطريقة:
-في صحن عميق ضعي البيض.
-أضيفي الملح، البهار ومسحوق الخبز.
-قومي بخفق كل المكونات معاً بالمضرب اليدوي جيداً حتى تمام التجانس.
-أرفعي مقلاة على النار وسخّني فيها الزيت النباتي.
-أضيفي خليط البيض وبعد أن ينضج من الجهة السفلى اقلبيه لينضج من الجهة الأخرى.
-أرفعي البيض بعد النضج وضعيه على صحن.
-أفردي عليه اللبنة ثم لفيه على شكل ساندويش اسطواني وقطعيها شرائح.
