تقدم الشيف نيفين بدوي حلو اليوم وهو طريقة عمل «قرص القرفة بالسكر» بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.
المقادير:
نصف كيلو دقيق
ذرة ملح
معلقة كبيرة من السكر
معلقة كبيرة من السمسم
معلقة كبيرة من الخميرة
نص كوب من الزيت
ربع كوب زبد
كوب لبن دافئ للعجن
للحشو
٣ ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من القرفة
مكسرات أو زبيب حسب الرغبة
للتزين
سمسم مخلوط بملعقة سكر كبيرة
الطريقة:
- تخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض، ونضيف الدقيق والزبد، بعدها نضيف اللبن بالتدريج، قلبي جيدًا حتى تحصلين على عجين لينة وطرية وتترك لمدة ساعة.
- يقطع العجين إلى كرات صغيرة، ويفرد ويضاف إليه الحشو وتغلق جيدًا، وتزين بالسمسم، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
