تقدم «بوابة أخبار اليوم» يوميًا خلال شهر رمضان الكريم خدمة «فطارك عندنا» مع الشيف نيفين عباس وستعرض خلالها أطباق رئيسية تزين مائدتك طوال الشهر الفضيل.
لحمة مشوية بالزبادي
المقادير:
كيلو لحم شرائح، كوب زبادي، بصلة مفرومة، ملح وفلفل.
الطريقة:
- يتبل اللحم بالزبادي والبصل والملح والفلفل.
- يشوي علي الفحم أو في الفرن ويقدم.
بطاطس بالكريمة
المقادير:
2 حبة بطاطس مسلوقة مهروسة، نصف كوب كريمة، ملح وفلفل ، 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة، 3 مكعب زبدة.
الطريقة:
- تعجن البطاطس مع الملح والفلفل واللبن البودرة والزبدة.
- تفرد في صينية مدهونة زبدة ثم تغطي بالكريمة.
- توضع بالفرن حتي تصبح ذهبية اللون ثم تقدم.
سلطة خوخ بالطماطم
المقادير:
خوخ مقطع شرائح، طماطم شيري مقطعة نصفين، زيت زيتون، ملح، ملعقة كبيرة عسل، ملعقة كبيرة خل.
الطريقة:
- يقلب الزيت والملح والعسل والخل معا.
- يوضع فوق الطماطم والخوخ وتقدم.
