قال المهندس محمد الجمال، مؤسس مبادرة مشروع إحياء الخرفان البرقي وماعز البور، إن المبادرة الآن تقوم على تجهيز عدد كبير من الخرفان البرقي وماعز البور استعدادًا لعيد الفطر المبارك بعد ما نجحت فى تغطية السوق المحلي بعدد كبير من اللحوم فى شهر رمضان المبارك.
وأضاف الجمال في تصريح صحفي له، أن خطة الرئيس السيسي هي تحقيق الاكتفاء الذاتي فى كل السلع التي يحتاجها المواطن المصري، مشيرًا أن مصر فى عهد الرئيس السيسي شهدت طفرة كبيرة فى انتعاش الاقتصاد المصري على جميع الأصعدة.
وأوضح أن سلالات خرفان البرقي وماعز البور، تستحق منا الاهتمام وإنشاء مراكز أبحاث خاصة بهذه السلالات، حيث إنها تتميز بجودة لحومها وخلوها من الأمراض وإنتاجها الغزير، حيث تقل بها الدهون، والتي تتوزع نسبتها بالتساوي بمختلف أنحاء جسم الخروف البرقي، الذي يطلق عليه اسم «الحولى» للذكر و«الحولية» للأنثى، فضلا عن القيمة الغذائية العالية في لحومه بسبب مراعاة في الصحراء في مطروح على فترات متفاوته طوال العام ويكتسب من خلال المواد العشبية والمراعي الطبيعية مذاقًا خاصًا يتميز به عن غيره بسبب صفاء الجو ونقائه في الصحراء فضلا عن عدم وجود «لية» كبيرة له.
وأشار إلى أن درجات الاكتفاء الذاتي من اللحوم البيضاء بلغت حوالي 90%، ومن اللحوم الحمراء بلغت 60%، ومن بيض المائدة بلغت 100%، ومن الألبان وصلت نسبة الاكتفاء الذاتي إلى 80 %، بينما بلغ تعداد الثروة الحيوانية بمصر 18 مليونًا و250 رأسًا منها 3.8 مليون رأس من الجاموس، و4.7 مليون رأس من الأبقار، و5.4 مليون رأس من الأغنام و4.2 مليون رأس من الماعز.
يذكر أن الإحصائيات الرسمية لتعداد الثروة الحيوانية بمحافظة مطروح، تبلغ حوالى 300 ألف رأس أغنام البرقى من الضأن والماعز طبقا للإحصاء الأخير بعد أن كانت أعداد أغنام البرقى قد بلغت فى إحصاء عام 1990 حوالى مليون رأس و 2.5 مليون رأس أوائل السبعينيات، مما يكشف انخفاضا شديدا وملحوظا فى أعداد أغنام البرقى بمطروح.
