تقدم الشيف أسيا عثمان في طبق اليوم طريقة عمل «برجر السمك» وهي من الأكلات المناسبة لشم النسيم التي ستنال إعجاب أسرتك.
المقادير
نصف كيلو سمك فيليه
2 بيض للقلي والخلطه
نصف كوب بقسماط ناعم فلفل حار
ثوم
1 بصل مبشور
بقدونس مفروم
ليمون
1 كوب زيت
كمون
ملح و فلفل
طريقة التحضير
-تفرم السمكة وبيضة والبقسماط والثوم والبصل
-يفرم الفلفل الحار فرماً جيداً.
-يشكل الخليط على هيئة أقراص وضعيها في الدقيق ثم البيض وأخيرا البقسماط.
-تحمير أقراص السمك في الزيت حتى النضج.
-يقدم ساخناً.
