رمضان 2019| البطاطس المحمرة من أحلى الأكلات على السحور.. هذه طريقة تخزينها

البطاطس المحمرة
البطاطس المحمرة

مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، تسعى الكثير من ربات البيوت، إلى تجهيز عدد من الأكلات والعصائر وحفظها بأمان في باب التجميد بالثلاجة، للاستعانة بها في على مائدة الشهر الكريم، ومنها:

"تخزين بطاطس التحمير"

تعتبر البطاطس المحمرة من الأكلات المستحبة في السحور لكل العائلة، ولتخزينها بطريقه سهلة تتبع الخطوات التالية:

-اختيار نوعية البطاطس بحيث تكون للتحمير ولا تحترق سريعا وتشرب الزيت، لذا يفضل شراء كمية صغيرة وتجربتها في التحمير إذا كانت تأخذ وقت على النار ويظهر لونها ذهبيا.

الطريقة 
-قطعي البطاطس أصابع 
-اغلي كمية من الماء بها نصف كوب خل لتجهيز 5 كيلو بطاطس 
-اسقطي البطاطس تغلو "غلوتين" 
-توضع في مصفاة تحت الماء الباردة وثلج ومن الممكن أن تتركيها تصفى منها الماء ويمكن وضعها على منشفة لسحب الماء.
-قسميها على أطباق وغلفيها أو أكياس وتدخل الفريزر
وتخرج من التجميد قبل التحمير مباشرة.