طبق اليوم .. طريقة عمل «الكفتة بالبطاطس»

تقدم الشيف نيفين بدوي طبق اليوم وهو «كفتة بالبطاطس» بطريقة سهلة وبسيطة لتنال إعجاب اسرتك

المكونات :
نصف كيلو لحمه مفروم 
ربع كيلو بطاطس

2 بصله كبيره
 كوب عصير طماطم
 3 فص ثوم 
 ملعقة زيت 
قطعه فحم
ربع كوب بقدونس مفروم 
 ملعقة بيكنج باودر 
حبه طماطم مبشورة 
ملح 
فلفل أسود 
جوزة الطيب 

الطريقة

يفرم البصل ويعصر ويأخذ التفل كلا من البصل والطماطم ونضيف اللحم و الثوم وجميع التوابل والبيكنج باودر وتعجن جيدا وتدخل الثلاجة ساعه تخرج وتشكل علي هيئه اصابع الكفتة وترص في "البيركس" وتدخل الفرن، تقطع البطاطس شرائح سميكة وتقلى في الزيت نصف تحمير، بعد ربع ساعه تخرج الكفتة من الفرن وترص طبقة كم البطاطس وأخرى من الكفتة حتي تنضح ولتحصلي على طعم شهي ضيفي قطعة الفحم إلى الكفتة.