قال الحاج إبراهيم، صاحب مزرعة بنجر سكر، إن الظروف البيئية الباردة تساعد على جودة محصول البنجر، خاصة مع هطول الأمطار ساعدت على وجود محصول جيد.
وكشف الحاج إبراهيم، خلال لقائه مع الإعلامي حمدي رزق، ببرنامج «نظرة»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن موسم بداية زراعة البنجر تبدأ في الفترة من شهر أغسطس حتى أكتوبر، فيما يكون موسم الحصاد في شهر مارس من كل عام، وتستغرق فترة حصده ما بين 180 إلى 210 أيام ما بين 6 إلى 7 أشهر.
وتابع صاحب مزرعة بنجر سكر، أنه كلما زادت نسبة الملوحة في الأرض الزراعية تعطي نسبة سكر أعلى في البنجر، موضحًا أن الفلاح الذي يزرع البنجر محظوظ، حيث يُعد أفضل محصول شتوي يتم زراعته في بحري، فيما يتم زراعة قصب السكر في الجنوب.
