قبل عيد الحب| تعرفي على طريقة عمل تورتة «الفلانتين»

قبل عيد الحب .. تعرفي على طريقة تورتة «الفلانتين»
قبل عيد الحب .. تعرفي على طريقة تورتة «الفلانتين»

بدأ العد التنازلي ليوم عيد الحب، ويحتفل العالم بهذا اليوم بطريقة رومانسية،  لذلك تقدم الشيف هدير منتصر طريقة عمل «تورتة الفلانتين» بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.

      

المقادير

6 بيض مفصول البياض عن الصفار

 كوب سكر ناعم بودر

 كوب دقيق أبيض منخول

 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

 ربع كوب صغير نشا

 نصف عصير ليمونة

ذرة ملح

رشة فانيليا

2 ملعقة من زيت الذرة

 ملاعق كبيره ماء دافئ

 

 الطريقة:

- نفصل بياض البيض عن الصفار، ونبدأ بخفق الصفار بالمضرب الكهربائي جيدًا، ونضيف إليه عصير الليمون  والفانيليا  نصف كمية السكر والزيت و نخفق جيدا.

 

- نغسل المضرب الكهربائي ونجففه جيدًا ثم نبدأ بخفق البياض جيدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا، ونضيف ربع كمية السكر تدريجًيا مع استمرار الخفق بسرعة عالية.

 

- عندما يصبح لونه فاتح وناصع البياض، توقفي عن الخفق وضعي البيكنج بودر على الدقيق وضيفي الدقيق والنشا بالتناوب مع الماء، على خليط الصفار.

 

- ندخل الكيك الفرن على درجة حرارة متوسطه حتى تنضج.

 

- ضعي عجينة السكر عليها وزينيها بالكريم شانتيه.

ترشيحاتنا

إصدارات أخبار اليوم