أكدت فداء شاتيلا، خبيرة التغذية، أن الكثير من الدراسات أثبتت أن تناول الأطفال للخضروات يقهم من الأمراض على المدى الطويل ويعزز جهاز مناعتهم.
وأضافت شاتيلا، في حوارها المذاع على فضائية الغد، أن الخضروات من العناصر الغذائية المهمة للغاية في حياة الطفل، لما تحتويه من الفيتامينات والمعادن اللازمة له، إلا أن معظم الأطفال لا يفضلون تناولها، موضحة أن الوجبات السريعة تمثل خطرًا على صحة الأطفال، لافتةً إلى أن تناول التمر يحارب فقر الدم.
وأوضحت خبيرة التغذية، أن إضافة الألوان على الخضروات والطعام الصحي بشكل عام يزيد إقبال الطفل ورغبته لتناولها، لذا ننصح بإعداد السلطة بطريقة جميلة وملفتة لنظر الطفل وخلط جميع الألوان مع بعض.
