طبق اليوم.. «كفته مشوية» بطعم جديد

تقدم الشيف عبير محمد، في طبق اليوم طريقة عمل «كفته مشوية» بطريقة جديدة وشكل جديد وطعمها لذيذ ستنال إعجاب أسرتك.

المقادير

 نصف كيلو لحمه مفرومة فيها نسبه دهون 

بصله مبشوره معصوره 

معلقتين بقسماط 

نصف معلقه كربونات 

نصف معلقه بيكنج بودر 

ملح 

فلفل أسود 

قرفه 

جنزبيل 

بصل 

ثوم بودر 

بهارات كفته 

معلقه طحينه  

طريقة التحضير 

-نضيف كل المكونات مع بعض ونضعها في الثلاجة نصف ساعة.

-ماء البصل التي تم عصرها وعليها طماطم معصوره ونتبلها بملح وفلفل أسود ونبلل أيدينا ونكور الكفته ونضعها في أسياخ ونرصها في صينيه مدهونه وندخلها الفرن على حرارة 200 وعندما تأخذ اللون نشعل فحمه ونضعها علي ورقه فويل ونضع عليها نقطه زيت ونغطيها.