تقدم الشيف أيه الجبالي، في طبق اليوم طريقة عمل «كفتة فراخ بانية» وهي من الأطباق الشهية واللذيذة، ستنال إعجاب أسرتك.
المكونات
نصف كيلو صدور فراخ مخلية
اثنين رغيف فينو مبلل ومصفي جيدا
بيضة
ملح وفلفل وشطة وبهارات ورشة قرفة ورشة زنجبيل وثوم وبصل بودر
طريقة التحضير
-نخلط كل المكونات مع بعض بالكبة إلى أن تبقى عجينة
-نشكلها ونضعها فى الثلاجة نصف ساعة ثم نضعها فى بيض ونطلعها منه ننزلها فى طبق يكون فيه بقسماط مطحون على دقيق ثم تتقلى فى زيت غزير وسخن.
