تجهل الكثير من السيدات فوائد الخرشوف، والتي من أبرزها إنقاص الوزن والقضاء علي آلام المعدة، فضلًا عن احتوائه علي الحديد الذي يفيد المرأة الحامل.
ويلقي د.خالد يوسف أخصائي علاج النحافة والسمنة، الضوء علي فوائد الخرشوف:-
الخرشوف والكبد
يفيد في علاج أمراض الكبد، من خلال قيامه بتنظيم وظائف الكبد وتجديد خلاياها ويعتبر مدر للبول ومضاد للسموم وتخفيف ألم المعدة وتسهيل الإخراج وانتفاخات البطن.
الخرشوف وإنقاص الوزن
يعتبر من الأغذية الجيدة للأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم، فسعراته الحرارية منخفضة، ويحتوي علي الألياف التي تشعر الشخص بالشبع لفترات طويلة، ومفيد لحرق الدهون في الجسم والتخلص من الفضلات والسموم مما يؤد إلي إنقاص الوزن .
الخرشوف والمرأة الحامل
يحتوي الخرشوف علي نسبة عالية من الحديد المفيد للحامل، لأنه يحتوي علي الهيموجلوبين الذي من خلاله يتم نقل الأكسجين من الرئتين إلى أعضاء الجسم، بالإضافة إلى نقله إلي الجنين في رحم أمه، ويحتوي علي حمض الفوليك الذي يساعد في الوقاية من مرض فقر الدم والعيوب الخلقية للجنين، بالإضافة إلى الكالسيوم الذي تحتاجه الحامل لتقوية العظام .
الخرشوف والمعدة
يساعد علي التخلص من الفضلات، من خلال وجود الألياف الموجودة فيه، والتي بدورها تساعد في تنظيم وظائف الكبد التي بدورها تساعد في انتظام الهضم في المعدة.
