حلو اليوم| تعرفي عليى طريقة عمل «الكنافة بالتمر»

حلو اليوم| تعرفي علي طريقة عمل « الكنافة بالتمر»
حلو اليوم| تعرفي علي طريقة عمل « الكنافة بالتمر»

تقدم الشيف نيفين بدوي طبق حلو اليوم، وهو طريقة عمل « الكنافة بالتمر» بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.

المكونات

نصف كيلو كنافة

كوب سمن كبير

ربع كيلو تمر سعودي طري

قليل من عين الجمل

كوب كريمة مع كريم شانتيه

نصف كوب سكر ناعم

 

مكونات الشربات

500 جرام سكر

100 جرام عسل جلوكوز

250   ماء

عصير ليمونة

طريقة الشربات

تضاف المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى يصبح القوام متماسك.

مكونات الكراميل

كوب سكر

مياه

ربع كوب كريمة لباني             

تمر سعودي طري

٢ ملعقة زبدة

٢ ملعقة حليب

طريقه الكراميل

  • نضع كوب من السكر في إناء علي النار مع مياهه، وتترك حتى تصير كراميل واضع عليها الزبدة والحليب  والكريمة اللبانى

  • أضيف التمر إلي الكراميل ويقلب جيدًا.

الطريقة :

تفرك الكنافة جيدًا بنصف كوب سكر السكر الناعم والسمن المذاب وترص في القالب جيدًا، نضع قليل من التمر المهروس مع عين الجمل المجروش ثم باقي الكنافة، وتدخل الفرن وتترك حتي تنضج وتسقي بالشربات وتزين بعد أن تبرد بالكريمة وقطع البلح والكراميل وعين الجمل.

 

ترشيحاتنا

إصدارات أخبار اليوم