تقدم الشيف شيماء عبدالله في طبق اليوم طريقة عمل «الكبسة السعودي باللحم» وستنال إعجاب أسرتك.
المكونات
3 أكوب أرز بسمتي
سمنة معلقة
زيت
بهارات
كيلو لحمة متقطع
بصل مفروم
طماطم
ورق لورا
ثوم
قرفة خشب
ليمون مجفف
كركم
زبيب ومكسرات
طريقة التحضير
-يتم تشويح اللحمة بالبصل والثوم والبهارات وعصير طماطم ونزود مية حتي تستوي ونصفي الشوربة ويوضع اللحم في الفرن يتحمر أو يستوي اللحم ثلث أربع سوا ونتركة جانبا.
-ينقع الأرز ونصفية ثم نشوح ثوم بزيت وسمنة ونضع الأرز يتشوح ثم نضع الشوربة واللحمة والبهارات والكركم ونتركها تستوي إذا أستويت اللحمة بمفردها، ثم يتم تسوية الأرز.
