تمثل الألبان بمشتقاتها غذاء صحي متكامل حيث أنه سهل الهضم وخفيفاً على المعدة، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، كما أنه متوفر في الأسواق بأشكال متنوعة.
وقدم خبير التغذية سعيد متولي فوائد الألبان التي تعتبر أفضل الأغذية لأنه:
-يهدئ الأعصاب
-يقضي على الأرق ليلاً لأنّه غني بالتربتوفان .
-الزبادي غني بالبكتيريا النافعة فيعزز جهاز المناعة في جسم الإنسان.
-يحافظ على الجهاز الهضمي فهو يسهل عملية الهضم.
-يقلل من الغازات والإسهال والإمساك وعسر الهضم.
-يخلص الحلق من البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة.
-يقلل من دخول السموم للكبد ويساهم في علاج تسمم الأمعاء والتهابها.
-يفيد في علاج الإسهال المصاحب لتناول المضادات الحيوية.
-يقلل من الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.
-يمنع هشاشة العظام لتوفر الكالسيوم وفيتامين د يزيد كثافة العظام وتقويتها، ووجود الكالسيوم والتربتوفان معا عوامل مهدئه للأعصاب ويساعد على النوم بعمق .
-يعمل كمضاد حيوي ومطهر للأمعاء.
-يقلل من التهابات المهبل عند النساء لأنه يضبط درجة حموضة المهبل ويقضي على الفطريات.
-مصدر غني بالبروتينات المهمة لبناء الجسم والعضلات إذ ييوفر كوب منه ممتلىء 20% من حاجة الجسم من البروتين اليومية.
-يساعد في انقاص الوزن فهو يسرع في عملية الهضم ويعطي الإحساس بالشبع ويحرق الدهون ويقوي العضلات.
-مدر للبول ويكافح تكون الحصى في الكلى والمثانة.
-يساعد في التقليل من الإصابة بسرطان القولون و يحتوي على مواد مضادة للسرطان ومقاومة الأورام
-يقي الجسم من الجفاف ويعوض الجسم بالسوائل والمعادن خلال الصيف ودرجات الحرارة المرتفعة.
ونصح متولي، أنه يفضل تناوله قبل النوم بوقت كافي وغسيل الفم بعده وعدم خلطه بأي شىء غيره كما يتوجب غليه بطريقه صحيحة لتجنب الإصابات البكتيرية والجراثيم .
