تقدم الشيف سعاد النمس، طبق اليوم، وهو طريقة عمل «بيكاتا لحمه بالمشروم والكريمة» بطريقة لذيذة وسهلة، وستنال إعجاب أسرتك.
المكونات وطريقة التحضير
-تجهز شرائح اللحم الرقيقه الخاصة بالبيكاتا وتدق بمدق اللحم قليلا وترش بالملح والفلفل وبشر جوزة الطيب وقليل من بهارات اللحم وترش بالدقيق رش خفيف.
-نجهز إناء الطهي ونضع به ملعقة سمن مع ملعقة زيت ونسخنه على النار ثم ننزل بشرائح اللحم ونحمرها من الجهتين
-نرفع اللحم فى الإناء من على النار
-فى نفس الإناء انزل بالبصل المقطع جوانح ونقلب حتى يذبل ثم ننزل بالمشروم حتى يذبل نضع قطع اللحم ونضع قليل من الماء المغلى ونهدي النار حتى تتشربه ثم نضع كوب كريمة ونتركه حتى يغلي قليلا ونطفئ النار ونقدمه ساخن مع الأرز بالشعرية أو الأرز بالبسلة الخضراء.
