تقدم الشيف نيفين بدوي، طبق اليوم، وهو طريقة عمل الدجاج المشوي في خطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.
المقادير
اوراك دجاج مخليه من الجلد
5 فصوص من الثوم المفروم
ملعقة جنزبيل فريش ناعم
نصف ليمونة
ملعقة ملح وملعقة بابريكا
ملعقة بهارات
ملعقة كمون
ملعقة شطة حسب الرغبة
كوب زبادي
معلقتين من الزيت
الطريقة :
ضعي أوراك الدجاج في إناء وضعي عليها الملح والفلفل ونصف كمية الثوم مفروم وضيفي إليها ربع ملعقة الجنزبيل الناعم ونصف ليمونة واتركيها لمدة ربع ساعة .
احضري إناء أخر وضعي فيه بقية المكونات ونضيف الدجاج ونتركها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
قومي بشوي الدجاج علي شبكة الفرن وتقدم مع مكرونة نجرسكو أو بطاطس محمرة.
