تقدم الشيف سعاد النمس، طبق اليوم، وهو طريقة عمل «جلاش بالسوسيس» بطريقة بسيطة ولذيذة، وستنال إعجاب أسرتك.
المقادير
لفة جلاش
نصف كوب بشر جبن رومي
نصف كوب موتزاريلا
كوب حليبب بيضه
رشه خفيفه فلفل وملح
3/4 كيلو او كيلو سوسيس مسلوق حسب ما يأخذ الجلاش
ملعقة طعام سمن ذائب
ملعقة طعام دقيق
طريقة التحضير
-نفرد راق من الرقاق وندهنهم بفرشاه بالسمن ونضع السوسيس وعليه رشه من خليط الجبن ونلفه كالرول ونرصه في الصينيه ممكن يلف في صينيه دائريه أو صينيه مستطيله
-نخلص الكميه وندهن الجلاش بباقي السمن ونخفق البيضه في الحليب مع باقي الجبن وملعقة الدقيق ونرشه علي الوجه
-تدخل فرن متوسط الحراره حتي تحمر.
