طبق اليوم.. «بيتزا الجلاش»

تقدم الشيف سعاد النمس، طبق اليوم، وهو طريقة عمل «بيتزا الجلاش» بطريقة سهلة وبسيطة وطعم ألذ وهي من الأكلات التي ستنال إعجاب أسرتك.

المقادير

لفة جلاش

كوب حليب

بيضه

1\2 كوب جبن رومى

1\2 كوب جبن شيدر

1\2 كوب جبن موتزريللا

ملعقتين طعام شرائح زيتون مخلى

حبة طماطم مقطعه صغيرا

حبة فلفل مقطعه صغيرا

ملعقتين طعام سمن ذائب

طريقة التحضير

-ندهن صينيه بالسمن ونرص نصف راقات الجلاش مع مراعاة دهن كل راقه بفرشاة بالسمن

-نضع نصف خليط الحشو ثم نرص باقي الراقات بنفس الطريقة

-نضع باقي الحشو ونقطع الجلاش ونرش عليه السمن المتبقي

-نخفق البيضة في الحليب ونرشها على الصينية وندخلها فرن متوسط الحرارة حتى تحمر 

-تخرج يعاد تقطيعها وتقدم