«بيف برجر» منزلي.. طبق يناسب لانش بوكس المدرسة

بيف برجر
بيف برجر

تقدم الشيف سعاد النمس، طبق اليوم، وهو «بيف برجر» بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل وطعم ألذ حيث إنه يعتبر من الأطعمة التي يفضلها الأطفال في لانش بوكس المدرسة.

 

المكونات

 

1\2 كيلو لحم مفروم ناعم جدا وبه بعض الدهون
بصلة مفرومة ناعمة
فصان من الثوم المفروم
كوب فول صويا ناعم "يوجد عند العطار ينقع ويصفى ويفرم"
بيضة
ملعقة صغيرة من بهارات البرجر متوفرة عند العطار
قليل من الروز ماري الأخضر والزعتر الأخضر وهذا حسب الرغبة "ممكن استعمال الجاف منهم"
جبن مبشور رومى وموتزريللا للبرجر المحشى
ملعقة صغيرة ملح

 

طريقة التحضير


-خلط كل المكونات سويا، مع فرد العجينة عليه وبفنجان شاي يتم التقطيع ورفعها بثني البلاستيك على كف اليد ووضعها فوق طبق فوم مغلف بالنايلون حتى يمتليء مع وضع طبقة نايلون مع طبقة البيف برجر حتى يكتفى بالكمية التي نحتاج إليها.

 

-حفظ البرجر فى الفريزر لحين الاستخدام، وإخراجه ثم تركه يفك وتدهن مقلاة بالزيت أو جريل ويتم وضعها على النار حتى تسخن ثم توضع وحدات البيف برجر وتهدى النار حتى تبدأ الدهون الموجودة باللحم في النزول، وتقلب بالمقصوصة على الناحية الأخرى حتى تنضج.


- تجهيز العيش «الكايزر» الخاص به مع شرائح البصل وشرائح الطماطم والخيار وورق الخس ويمكن إضافة شرائح الجبن الشيدر والكاتشاب والمايونيز ويقدم مع البطاطس المحمرة.

ترشيحاتنا

إصدارات أخبار اليوم