أكلات العيد.. روزبيف بالليمون

 أكلات العيد.. روزبيف بالليمون
أكلات العيد.. روزبيف بالليمون

تقدم الشيف نيفين عباس، أطباق جديدة ومنوعة لعيد الأضحى المبارك، لتسعدي أسرتك بأطباق لحوم شهية طوال أيام العيد.. وطبق اليوم «روزبيف بالليمون».

المقادير:

- عرق لحم روزبيف.

- ملح.

- ورق لورا.

- فلفل اسود حب.

- فصوص ثوم.

- شرائح ليمون.

- زيت.

الطريقة:

- قومي بعمل ثقوب في اللحم بعد أن يربط جيدا.

- يحشي اللحم بالفلفل الاسود الحب وفصوص الثوم.

- تغلي ماء في قدر علي النار مضاف لها ورق اللورا، من ويوضع بها اللحم ويترك حتي تمام النضج.

- يرفع من علي النار ويترك ليبرد.

- يقطع شرائح ويرش بالملح ويدهن بالزيت.

- يقطع الليمون أرباع ويدهن بالزيت، ثم يوضع تحت الشواية حتي يتحمر اللحم والليمون.

- يخرج ويقدم ساخنا.

ترشيحاتنا

إصدارات أخبار اليوم