يستخدم «التوت البري»، في تربية دودة القز على أوراقه الكثيفة وأزهاره صفراء اللون وصغيرة الحجم ولونها حمراء ويحتوي على البروتينات والأملاح المعدنية والمواد الدهنية، التي يحتاجها جسم الإنسان، كما يسهم في علاج العديد من الأمراض الصحية، أو كعلاج وقائي من الأمراض المزمنة.
وأوضحت د.هنا صبحي خبيرة تغذية، أن فوائد التوت البري تعد من أهمها الحفاظ على الكلي حيث تعمل على تصفية الدم من الشوائب في الجسم عن طريق البول وتناول التوت البري أو عصير التوت البري من أفضل الطرق الناجحة للحفاظ على الكلى لأنها تحتوي على مركبات عضوية تعمل على مكافحة أمراض الأمعاء والمسالك والكلى.
ذكرت د.هنا، الفوائد الصحية للتوت البري هى يقلل من خطر نسبة تصلب الشرايين، حيث تعمل مضادات الأكسدة على حماية القلب، ويحتوي على مواد كيمائية نباتية والتي تعمل على مكافحة مرض سرطان الأمعاء والقولون والمريء والجلد ويمنع عصير التوت البري من تسوس الأسنان وتناول عصير التوت يعالج نزلات البرد والتهاب الحلق ويعمل كمهدئ للنظام العصبي للإنسان ويساعد على خفض نسبة الكولسترول بالدم ويستخدم عصير التوت في تحسين مذاق الأدوية الطبية ويؤخر من علامات الشيخوخة؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
وأشارت د.هنا، إلى أن فوائد التوت البري هي علاج وقائي من العدوى التي تصيب الجهاز البولي ويمنع شرب عصير التوت البري من تكون حصوات الكلي ويساعد على تحفيز تكاثر البكتيريا المعوية النافعة ويحتوي على مضاد لبكتيريا القولونية المتواجدة في المسالك البولية، ممّا يمنع من التصاق هذه البكتريا في جدار الحالبين والمثانة ويسهم في تقليل عدد كريات الدم البيضاء والبكتريا في المجاري البولية، مما يسهم في الحدّ من كمية الأمونيا في المسالك ويقوم بتقليل الرائحة الكريهة الناتجة من البول.
