المثلجات أو الآيس كريم من أكثر الأشياء التي يلجأ إليها الكثيرين خلال أيام الصيف الحارة، لتهدئة الشعور بحرارة الجو، ومحاولة لخفض حرارة الحسم.
وقالت خبيرة التغذية د. جيهان الدمرداش، إنه على الرغم من مذاق الآيس كريم الطيب، إلا أن تناول المثلجات عمومًا يتسبب في رفع حرارة الجسم لا خفضها كما يعتقد الكثيرون خطئًا، لافتة إلى أن هذه المواد تحتاج إلى مجهود كبير ليمتصها الجسم مما يرفع من درجة حرارته بشكل عام.
وأضافت خبيرة التغذية، أن جسم الإنسان يولد الحرارة والطاقة أثناء هضم المثلجات والأطعمة الباردة التي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، مؤكدة أنه على الرغم من الشعور بالانتعاش عند تناول هذه العناصر إلا أنه بمجرد الانتهاء من تناولها ترتفع درجة حرارة أجسامنا، الأمر الذي يدفعنا لتناول المزيد منها للحصول على الشعور بالانتعاش.
وأشارت د. جيهان الدمرداش، إلى أن تناول "آيس كريم" للتغلب على حرارة الجو لا تعد خيارًا صحيًا عند الشعور بالحر، ناصحة بإمكانية تناول الفواكه التي تحتوي على الماء بنسبة كبيرة مثل "البرتقال، والبطيخ، والفراولة، والمانجو"، أو الخضروات الورقية مثل "الخس أو الخيار".
