تبدأ «بوابة أخبار اليوم» في تقديم طرق إعداد حلويات العيد وبخطوات بسيطة مع الشيف نيفين عباس، يوميًا، حتى تستطيع ست البيت التنوع في أطباقها خلال أيام عيد الفطر المبارك.
«غريّبة الشيكولاتة»
المقادير:
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب سمن.
- 2 كوب دقيق.
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب كاكاو.
- شيكولاتة مذوبة للتزيين.
الطريقة:
- اخفقي السمن والسكر والكاكاو حتى تحصلين على خليط كريمة ناعم وأبيض.
- يضاف الدقيق والملح بالتدريج، ويستمر الخلط، حتى تتماسك المكونات مع بعضها البعض وتشكل عجينة.
- تشكل أقراص الغريّبة، وترص في صينية غير لاصقة.
- توضع الغريّبة في فرن متوسط الحرارة، حتى تصبح عاجية اللون.
- أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد، ثم ترفع وتغطى بالشيكولاتة، وتترك لتجف وتقدم.
