«سحورك عندنا» خدمة تقدمها «بوابة أخبار اليوم » مع الشيف نيفين عباس لتوضح طريقة تحضير طبق سحور يوميا خلال شهر رمضان الكريم، لتقديمه لأسرتك طوال الشهر الفضيل.
المقادير:
- 3 حبة بيض.
- نصف كوب عصير طماطم.
- بصلة مبشورة.
- بقدونس مفروم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- زيت.
الطريقة:
- يشوح البصل في الزيت حتى تصبح لونه ذهبي.
- يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل وتترك حتى تتسبك.
- يضاف البقدونس، ثم تكسر البيض واحدة بجانب الأخرى بدون تقليب.
- يترك علي نار هادئة حوالي 10 دقائق حتى تمام النضج ويقدم مع الخبز.
