قبل رمضان| تعرفي على مخاطر تسخين الطعام في «الميكروويف»

قبل رمضان| تعرفي على مخاطر تسخين الطعام في «الميكروويف»
قبل رمضان| تعرفي على مخاطر تسخين الطعام في «الميكروويف»
احمد جلال
 

توصل علماء من مستشفى Indira IVF Hospital في نيو دلهي بالهند، أن تسخين الطعام في أفران الميكروويف يشكل خطورة كبيرة على صحة الإنسان.

 

وبينت نتائج متابعتهم لاستخدام هذه الأفران، أن تسخين الطعام في أواني البلاستيك خطر على الصحة، حيث يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بالعقم ومرض السكري والسمنة والسرطان.

 

ويشير الباحثون إلى أن هذه الأواني تفرز خلال عملية التسخين في الميكروويف مواد، 95% منها كيميائية مسرطنة، خاصة مركب بيسفينول-A، الذي بينت مختلف الدراسات العلمية أنه يتميز بسهولة وصوله إلى الدم، ويسبب العقم واضطرابات هرمونية وأوراما خبيثة. يذكر أن هذه ليست المرة الأولى التي يحذر فيها العلماء من استخدام أفران الميكروويف في تسخين الطعام في الأواني البلاستيكية.

 

وأوضحت إحصائيات منظمة الصحة العالمية، أنها تؤثر في صحة الإنسان الذي يستخدم تلك الأواني مادة EDC الكيميائية المدمرة لعمل الغدد الصماء في الجسم، وبإمكان هذه المادة التأثير في عملية إفراز الجسم لهرمونات معينة تؤثر في مختلف العمليات الحيوية، بما فيها نشاط الجهاز التناسلي والنمو والنوم والتئام الجروح.