تعرف على فوائد الجبن الشيدر الغذائية

الجبن الشيدر
الجبن الشيدر

الجبن "الشيدر" في مقدمة أنواع الأجبان لمذاقها اللذيذ وفوائدها العالية فهذا الأمر أدى لإدراجها ضمن الهرم الغذائي الصحي.

قال خبير التغذية سعيد متولي أن جبنة الشيدر هي من أنواع الجبن المصنوعة والمحضرة من حليب البقر فيما يختلف مذاقها بين الحاد والأقل حدة كما يتراوح لونها بين الأبيض والبرتقالي ولابد على الشخص إدراك فوائد تناول مثل هذا النوع من أنواع الجبن 

وأشار إلي الجبن تحتوي على تركيزات عالية من المواد الغذائية الأساسية خاصة الكالسيوم والبروتين اللذان يعدان أساسا لصحة الجيدة إذ يعد هذا سببا من أسباب التوجه لتناول منتجات الألبان وتحديدا جبنة الشيدر فهي تعد أفضل منتجات الأجبان

وأوضح أنها أثبتت فعالية تناول هذه الأطعمة في الحد من مخاطر تسوس الأسنان المزعجة التي باتت تقلق الكثيرين ويكون مثل هذا الأمر من خلال زيادة تدفق اللعاب الذي يقلل من خطر وخصائص تسوس الأسنان فضلا عن تعزيزه لإزالة المواد الغذائية العالقة بين الأسنان أيضا.


وأضاف أنها تعد طعاما سلسا سهلا خاصة لأولئك الذين يجدون صعوبة في هضم اللاكتوز أو حتى سكر الحليب ولكن يعيبها أن كميه قليلة منها تعطى سعرات حرارية عالية لذلك يجب تناولها بكميات قليلة حرصا على عدم زيادة الوزن .