حلو اليوم .. «بسكويت الوافل»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم .. «بسكويت الوافل» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ومميز ينال إعجاب كل أفراد أسرتك وضيوفك.
المقادير:
-    2 ملعقة صغيرة سكر.
-    2 صفار بيض.
-    ملعقة صغيرة فانيليا.
-    كوب لبن رائب.
-    100 جرام زبدة مذابة.
-    كوب جرام دقيق.
-    ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
-    2 بياض بيض.
-    ملح.
التقديم:
-    شيكولاته مذوبة.
الطريقة:
-    يخفق السكر وصفار البيض مع الفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
-    يضاف اللبن الرائب والزبدة المذابة ويخفق حتى يمتزج الخليط.
-    يخلط الدقيق والبيكنج بودر ويخفقا حتى يمتزجا.
-    يخفق بياض البيض مع الملح حتى يتماسك وقلبيه بلطف مع خليط صفار البيض.
-    يصب الخليط في شواية الوافل ويترك لينضج حوالي 4 إلى 5 دقائق أو حتى يتوقف البخار عن التصاعد، ثم يقدم مع الشيكولاته.