قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «قرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل» بخطوات بسيطة وبطعم شهي ومغذي وينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- حبة قرنبيط متوسطة الحجم.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة مبشورة.
- عصير الطماطم.
- صلصة بشاميل.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيره كمون.
- بهارات حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة سمن.
الطريقة:
- يسلق القرنبيط في ماء وملح وكمون.
- يوضع السمن مع البصل في قدر أخر حتى تذبل.
- يضاف له اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه.
- يضاف عصير الطماطم وتترك اللحمة لتنضج.
- يضاف لها الملح والفلفل والبهارات.
- يقطع القرنبيط بالسكين قطع صغيرة، ويخلط مع اللحم مع ملعقة سمن.
- يفرد الخليط في صينية، ويوضع للوجه صلصة البشاميل وتوضع الصينية في الفرن لتأخذ لون ثم تقدم.
