يقدم لكي سيدتي الشيف أيمن ضيف طريقة عمل أسبنش أومليت لتقديمه على مائدة سحورك اليوم

المقادير:
-        بقدونس
-        بصل مفروم
-        طماطم مفرومة
-        فلفل أخضر رومي مفروم
-        زيتون أسمر مفروم
الطريقة :
يتم وضع جميع المقادير السابق ذكرها في إناء على النار به ملعقة زيت وزبدة ويترك لمدة 5 دقائق ثم يضاف له البيض المضروب جيداً ويقلب حتى تمام النضج.
يقوم ساخناً مع جبنة رومي وزيتون أسمر وعسل أبيض