يقدم لكي سيدتي الشيف أيمن ضيف طريقة عمل أسبنش أومليت لتقديمه على مائدة سحورك اليوم المقادير: - بقدونس - بصل مفروم - طماطم مفرومة - فلفل أخضر رومي مفروم - زيتون أسمر مفروم الطريقة : يتم وضع جميع المقادير السابق ذكرها في إناء على النار به ملعقة زيت وزبدة ويترك لمدة 5 دقائق ثم يضاف له البيض المضروب جيداً ويقلب حتى تمام النضج. يقوم ساخناً مع جبنة رومي وزيتون أسمر وعسل أبيض