«أم علي» من الحلويات الشرقية المعروفة منذ العصور القديمة، وتتميز بطعمها اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار، وقدمت الشيف نيفين عباس طريقة إعدادها بالفينو بطعم شهي.
المقادير:
- خبز فينو بائت ليلة أو اثنين.
- لبن.
- سكر.
- مكسرات بحسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة قشطة أو كريمة.
الطريقة:
- يقطع الخبز الفينو باليد قطع كبيرة.
- يرفع اللبن علي النار مع السكر حتى يغلي.
- يوضع فوق الخبز في طاجن ساخن.
- يضاف له المكسرات ويقلب.
- تضاف للوجه القشطة أو الكريمة.
- يوضع الطاجن بفرن مسخن مسبقاً حتى تمام النضج ثم تقدم.
