قدمت الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لإعداد «كيكة العسل» بخطوات بسيطة وبطعم شهي، لتقديمها لأطفال بشكل صحي ومضمون وتنال إعجابهم جميعا.
المقادير:
- 1/3 كوب زبدة.
- 3 حبات بيض.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- نصف كوب وملعقة كبيرة دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- 1/3 كوب عسل.
- لوز.
- نصف ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.
الطريقة:
- يسخن الفرن وتذوب 1/3 كوب الزبدة.
- يخفق البيض مع الفانيليا ونصف كوب من السكر حتى يتضاعف حجمه.
- تضاف الزبدة للخليط وتخفق.
- يضاف الدقيق والبيكينج بودر للخليط ويقلب.
- تخبز الكيكة في الفرن لمدة 12 دقيقة.
- في تلك الأثناء، ضعي نصف كوب الزبدة مع نصف كوب السكر والعسل والقرفة علي النار حتى تغلي.
- تخرج الكيكة من الفرن ثم يضاف لها خليط الزبدة.
- توضع بالفرن مرة أخرى علي حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة، ثم تخرج وتقدم مع اللوز.
حلو اليوم| «كيكة العسل»