نقدم لك سيدتي طريقة عمل أزر معمر بالجمبري وهي طريقة مختلفة غير المعتاد عليها


المقادير:

1/2 كيلو جمبري صغير و منزوع القشر

كوب أرز مغسول ومصفى

ملح وفلفل وقرفة وجوزة الطيب

ثومة واحدة مفرومة

كوب لبن

كوب كريمة

زيت ومكعبين زبدة

1/4 كوب قشطة


طريقة التحضير:

- شوحي الجمبري في الزيت ثم تبليه بالملح والفلفل ورشة جوز الطيب ورشة قرفة

- ثم ضيفي الثوم وقلبيه جيدا

- احضري طاجن فخار ثم ضعي به نصف كمية الأرز ثم ضعي الجمبري في المنتصف

- ثم غطيه بكمية الأرز المتبقية

- اخلطي اللبن مع الكريمة مع الزبدة ورشة جوز الطيب وملح وفلفل ورشة قرفة

- ثم غطي بهم الطاجن وحركي بملعقة لضمان وصول السائل الى كل الطاجن ثم ضيفي القشطة على الوجه

- ادخليه الفرن لمدة ساعة وقدميه ساخنا

بالهنا والشفا