«التارت» من الحلوي اللذيذة التي يحبها الكثير، ويكون طبق مميز على مائدتك في المناسبات، لذلك قدمت الشيف نيفين عباس طريقة جديدة لإعداده ليظهر بشكل جديد من "عمايل يدك".
مقادير التارت:
- ربع كيلو دقيق.
- 120 جرام زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- 3/4 كوب ماء.
طريقة عمل العجين:
- يذوب الملح والسكر في الماء ويترك جانباً.
- يخلط الدقيق مع الزبدة ويمزج الخليط دون عجن للحصول على شكل حبيبات.
- اصنعي حفرة وسط العجين ويضاف الماء البارد ثم تجمع العجينة دون عجنها.
- توضع في كيس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
الطريقة الجديدة للتشكيل:
- تفرد عجينة التارت، وتقطع شرائط طولية ثم تلف وتوضع علي وجه التارت كما موضح بالصور.
