4 خطوات لاعداد "مكرونة صيامي بالخضار"

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لاعداد مكرونة صيامي بالخضار بطعم شهي ولذيذ.


المقادير:
- مكرونة.
- 2 بصلة كبيرة.
- 2 ثمرة فلفل رومى. 
- نصف كيلو طماطم.
- ربع كيلو زيتون اسود.
- ملح وفلفل.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- زيت.


الطريقه :


- يقطع الزيتون حلقات والفلفل الرومي شرائح رفيعة.
- تسلق المكرونة ثم تصفى وتشطف بالماء البارد.
- يحمر الثوم فى الزيت حتى يصفر لونه ثم نضع الزيتون المقطع والفلفل الرومى ويشوح قليلا.
- يضاف عصير الطماطم ويضاف اليها الملح والفلفل وتترك حتى تتسبك، ثم تضاف المكرونة وتقلب جيدا وتقدم ساخنة.