الياميش والمكسرات من الطقوس الرمضانية التي اعتاد المصريين على شرائها قبل رمضان، لكن في ظل ارتفاع أسعارها بشكل مبالغ فيه، أصبح من السلع الغير متوفرة في كثير من المنازل هذا العام.
تقول خبيرة التغذية نيفين عباس أنه من الممكن الاستغناء عن ياميش رمضان واستبداله ببعض المكسرات الأخرى كالفول السوداني والزبيب وجوز الهند.
ويمكن شراء 100 جرام فقط من كل أنواع الياميش المفضلة لديك، وخلطها مع المكسرات السابق ذكرها وكذلك القراصيا والمشمش والتين والتمر المجفف، ليصبح لديك طبق خشاف اقتصادي وبدون تكلفة عالية.
يمكنك أيضا الاستعانة بهذا الخليط لحشو الحلويات الشرقية المعتادة في رمضان كالقطايف والكنافة والجلاش، أو استبدالهم بالكاسترد والمهلبية أو القشطة والتزيين بصوص شيكولاته من الخارج.
وتابعت أن ست البيت يمكنها استبدال قمر الدين بعصير البرتقال المخفوق مع الجزر والمحلى بالسكر.
