تنتظر الغالبية العظمي من المصريين يوم شم النسيم لتناول الفسيخ والرنجة وغيرها من الأسماك المملحة، إلا أنه على النقيض تماما يمتنع البعض عنها ويبحثون عن بديل لذلك.
توضح الشيف نيفين عباس طريقة عمل «سلطة التونة بالذرة الحلوة» بخطوات بسيطة وبمذاق خاص لا يقاوم لتكون طبق إضافي لكارهي الفسيخ والرنجة.
المقادير:
- علبة تونة.
- كوب ذرة حلوة مغسول ومصفي جيداً.
- بصل أخضر مقطع.
- فلفل حار مقطع "حسب الرغبة".
- خس مقطع.
- فلفل ألوان مقطع.
- حبة طماطم مقطعة.
- زيتون.
- قليل من الخل.
الطريقة:
- تقلب جميع الخضروات معاً في وعاء كبير الحجم، وتضاف التونة لهم.
- يضاف الخل ويقلب الخليط ثم تقدم السلطة باردة.
