منى إمام

زمن التحضير:  35 دقائق
زمن الطهي:  25 دقائق

المقادير

باكيت عجينة الجلاش
القشطة الخفيفة:

كوب حليب قليل الدسم
½ كوب نشا
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ماء الزهر
طريقة التحضير
سخني الفرن لدرجة حرارة 180س، احضري صينية قصيرة الحافة
لا تفصلي أوراق الجلاش عن بعضها. قطعيها إلى مربعات حسب الرغبة
ضعي ملعقة كبيرة أو أكثر من الحشو، أغلقي المربع على شكل مثلث ضعيه في صينية الفرن وزعي طبقة وفيرة من الزيت على سطح الجلاش
اخبزي لمدة 20 – 25 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون
انثري عليها بعض السكر الناعم البودرة أو صبى فوقها الشربات زيني بالفستق الحبلى المجروش.

القشطة الخفيفة:
في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب النشا والسكر، مع التقليب حتى يذوب النشا ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء إلى أن يصبح الخليط سميكا، أضيفي ماء الزهر، اتركيه في الثلاجة ليبرد تماما