"الزراعة" ورش العمل لتحسين ورفع القيمة الغذائية للوجبات المدرسية

نظمت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في المشروع الخدمي للتغذية المدرسية، ومعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، ورشة عمل حول إستراتيجية لتطوير التغذية المدرسية، والتي تستمر فعالياتها حتي غداً الأربعاء، وتقام تحت رعاية الدكتور عبد المنعم البنا وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.
وأكد الدكتور عبد المنعم البنا وزير الزراعة واستصلاح الأراضي -في تصريحات صحفية-، اليوم على أهمية هذه الورشة، والتي تركز على برنامج التغذية المدرسية وتأثيرها المباشر على تحسين الحالة الصحية للأطفال في سن المدرسة والانتظام في الدراسة والتحصيل وخفض معدلات التسرب من التعليم وعمالة الأطفال.
وأوضح وزير الزراعة أن ورشة العمل تهدف إلى الخروج بتوصيات هامة تساهم في تحسين ورفع القيمة الغذائية للوجبات المدرسية، فضلاً عن الاستفادة من الميزة النسبية في المواد الخام بكل محافظة، والاستفادة من الابتكارات الحديثة في الوجبات المدرسية، كذلك استعراض أحدث الوسائل التكنولوجية والصحية السليمة التي تم التوصل إليها فيما يتعلق بالمكونات، وطرق التصنيع، والتعبئة، التغليف، سلامة الغذاء، النقل، التخزين.