طريقة عمل "تشيز كيك بالفراولة" 2012- ص 10:03:36 الاربعاء 09 - مايو تشيز كيك بالفراولة منى إمام المقادير: - 150 جرام بسكوت ساده ابيض. - 40 جرام زبدة. - 100 جرام ماء. - 100 جرام زبادي. - 2 ملعقة جيلاتين بودر. - كيلو فراولة مقطع أنصاف. - 500 جرام كريمة تشيز . - عصير ليمونه . - بشر ليمونه. - 500 جرام لبن . طريقة التحضير: - توضع الزبدة على النار . - يكسر البسكويت ويضاف له الزبدة ويقلب جيدا. - يوضع الجيلاتين في ماء مغلي ثم على النار إلى أن تذوب . - توضع كريمة الجبنة مع اللبن والزبادي ثم نضع السكر بهدوء بعد ضرب الخليط جيدا ثم نضع الجيلاتين. - نضيف عصير الليمون وبشر الليمون ونضيف الفريش ويكون مضروب سابقا ونحضر فورمه التي تفك من الجوانب لنشكل التورتة ونضع في القاع البسكويت المقلب في الزبدة ثم نفرده جيدا ونضغط عليه بيدينا جيدا . - نضع مقدار من المربى ثم فراولة مقطع ونزين الحواف بأنصاف فراولة الجوانب . - نضع الخليط السابق ثم نوزع قطع الفراولة على الوجه وتدخل الفريزر حوالي ساعتين ثم نخرجها وندهنها بجيلي تلميع احمر وتجمل بالفراولة كما أنه من الممكن تجمليها بالكريمة أو الكريم شانتية.
