سلطة الصيادية.. بمذاق خاص 2012- م 08:10:02 الاربعاء 17 - اكتوبر شيرين الكردي طريقة تحضير سلطة الصيادية المقادير: - 0.50 ك ج سمك فيليه. - 0.50 ك ج عصير طماطم. - 4 حبة فلفل حار. - 3 حبة بصل مفروم. - 3 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم. - 3 ملعقة كبيرة كراث مفروم. - 3 ملعقة كبيرة كرفس مفروم. - 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون. - 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس. طريقة التحضير: - يتبل السمك الفيليه بالملح والفلفل. - توضع طاسة على النار وفيها الزيت، ويقلى فيها السمك. - يقطع البصل والفلفل على شكل شرائح. - يقطع ايضاً الكرفس والكزبرة والثوم، ويتم تحميرهم في الزيت، وبعد أن تتم عملية التحمير يصب عليهم عصير البندورة وعصير الليمون. - يضاف اليهم الملح والفلفل ويقلب جيدًا، وبعد ذلك يوضع السمك الفيليه، ثم يوضع في الفرن حتى يتحول لونه الى الذهبي.
