نقدم لك عزيزتي طريقة عمل الدجاج المخلى بحشوة الزيتون الأخضر والفلفل الاحمر الحلو،وهي وصفه مختلفة لعمل الدجاج بطريقة بسيطة وسهلة. المقادير: _ كيلو فراخ مخلية. _ كوب كسكسى مغربى صغير. _ كوب مرق دجاج متبل. _ مقدار زيتون أخضر مخلي. _ ثمرة فلفل أحمر حلو. _ ثمرة جزر. _ بصل. _ ملح. _ فلفل أسود. _ خل. _ زيت ذرة. التحضير: _ قومي بغسل الفراخ بالماء والخل والملح ثم تتبل الفراخ جيدا. _ قومي بتسوية الكسكى واخلطيه بمرق الدجاج وبالزيتون والفلفل الأحمر ولفي الفراخ على شكل اسطواني ونسبتها بالخلة ونلفها فى ورق بلاستك. _ تسلق الفراخ فى ماء به ملح وجزر وبصلة وبعد السلق تترك لتبرد وتحمر فى زيت ذرة وتقطع إلى حلقات سميكة وتقدم مع الجزر المسلوق معها. وبالهنا والشفا...