نقدم لكي عزيزتي في طبق اليوم، طريقة عمل الشيش طاووق المقادير: عدد 5 صدور دجاج مقطعة مقدار فص ثوم مدقوق مقدار عصير أربع ليمونات 1 كوب عصير طماطم 1/2 كوب زيت زيتون 1 ملعقة صلصة كبيرة ملح وفلفل وزعتر وبهارات طريقة التحضير: - تحضر الصلصة بخلط الثوم مع الملح والتوابل والصلصة والليمون ثم يضاف الزيت أثناء الخلط وعلى مراحل بحيث تصير الصلصة سميكة. -تضاف صدور الدجاج المقطعة إلى الصلصة وتترك منقوعة فيها مدة ثلاث ساعات. -تشك قطع الدجاج في أسياخ وتشوى على الفحم حتى تنضج وتقدم مع الثومية. ملاحظات: يمكن وضع مكعبات البصل والفلفل الأخضر مع قطع الدجاج في الأسياخ للشوي