«الشكولاته» من الأطعمة اللذيذة والمفضلة لدي الكثيرين لدرجة أنه لا نستطيع مقاومة طعمها لكن تناولها باعتدال رائع ومغذى ومكون مهم لهرمون السعادة بالجسم والإسراف في تناولها يسبب أضرار بالغة.
أوضح خبير التغذية سعيد متولي، أن الشيكولاته من الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية من (دهون وسكريات ) فتناولها بقدر عالي تسبب السمنة وارتفاع نسبة السكر بالدم والدهون التي تدخل في تكوينها وتتميز الشوكلاتة الداكنة إنها يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم ورفع مستويات الدهون الصحية التي يحتاجها جسمك ، حبوب الكاكاو الموجودة بالشكولاتة الداكنة تحتوي على كميات عالية من الأحماض الدهنية النباتية والمركبات المضادة للأكسدة التي تساعد على تحقيق التوازن بين الدهون الصحية وحماية الجسم من التلف ، يمكنك استبدال الشوكلاتة الغنية بالسكر والحليب والحلويات الأخرى بالشوكلاتة الداكنة للحصول على الآثار الإيجابية على مستويات الكولسترول
وأضاف أن احتواء الشوكلاته على مجموعة من المواد المتنوعة تمتلك خصائص الإدمان وتجد بعدها صعوبة في التوقف عن أكلها مثل : الثيوبرومين والكافيين التي تحسن المزاج و تمنحك نوعاً من السعادة الصعب العثور عليها في مكان آخر ولكن هذه سعادة مؤقتة وما أن تزول نشعر بالإرهاق والتعب.
وأوضح أن الشيكولاته ترتبط بالتوتر العصبي والصداع النصفي لاحتوائها على مركبات الأمينات الفعالة في الأوعية التي قد تسبب تمدد بالأوعية المخية مسببه الصداع للأشخاص القابلين للإصابة وتزيد اضطرابات النوم من الكوابيس والأحلام المزعجة إذا تم أكلها في الليل وخاصة قبل النوم.
وأشار إلي أن الدراسات بينت أنها تؤثر على الرجال بصورة اكبر من النساء كما أن كثرتها تؤدي إلى زيادة احتمالية تسوس الأسنان والسمنة لذلك تناولها يوفر للجسم هرمون السعادة ولكن الإفراط في تناول الشوكلاته, غير محبب إطلاقا ويجب أن نحاول الانتظام والاعتدال في أكلها خصوصاً لدى الأطفال
احذر من «الشكولاته»
