أعشاب "الشيكوريا" تساعد على فتح الشهية وتخفض الكوليسترول

صورة موضوعية
صورة موضوعية
احمد جلال
 

 ينصح خبير التغذية العلاجية في "معهد الدراسات الزراعية الفرنسي" فريدريك سرفونى بتناول أعشاب "الشيكوريا" لما لها من فوائد عديدة على الصحة، فهي مضادة للأكسدة، وتحتوى على فيتامين " أ" ، "سى" ويحمى الخلايا ويحارب الشيخوخة وأمراض القلب.

وأوضح الخبير أن "الشيكوريا" غنية بالمعادن مثل الحديد والفوسفور وفيتامين "ب – أ" و"k" وتأكل مع السلطة ويمكن إعدادها كمشروب ساخن بدلا من القهوة فهي لا تحتوى على الكافيين الذي يرفع الضغط وهى تنشط الصفراء وتستبعد السموم من الكبد وتساعد على التخلص من اضطرابات الهضم والإمساك .. وأخيرا فهي تعمل على خفض نسبة الكولسترول والسكر في الدم.