قبل عيد الأضحى..تعرفي على أفضل أنواع فحم الشواء| فيديو

قبل عيد الأضحى بأيام يزداد الطلب على شراء الفحم، الذي يعد من مظاهر الاحتفال بالعيد للتمتع بطعم اللحم المشوي على الفحم مع الأسرة والعائلة.
والتقت عدسة «بوابة أخبار اليوم» مع الحاج جمال عبد الرازق، صاحب أحد محلات بيع الفحم في منطقة بولاق أبو العلا، والذي أكد أن أفضل نوع للفحم في الشواء هو فحم "الجزورين" الذي لا يتعدى سعره الـ7 جنيهات.
وأضاف الحاج جمال أن هذا النوع من الفحم سريع الاشتعال حيث يتم وضع قطعتين منه على أعين البوتاجاز حتى تتم تسويتها ثم توضع داخل الشواية مع باقي الفحم غير المشتعل، ويتم التهوية جيدا ليشتعل الفحم بالكامل في ثواني.
وأوضح عبد الرازق أنه يوجد أيضا نوع آخر يصلح لشوايات الغاز والفنادق والمطاعم وهو الفحم الحراري الذي يصلح للاستخدام لمدة تصل إلى 3 أو 4 شهور، ويعتبر صحي بنسبة أكبر لعدم انبعاث أي دخان عنه، وسعره لا يزيد عن 10 جنيهات.