كشف خبير التغذية الفرنسي "موريل جومان"، أن "الشبت" هو علاج لمكافحة الاضطرابات الهضمية والمعوية، وأنه يمتاز برائحة جميلة ويساعد على عدم استخدام الملح الذي يحتفظ بالماء في الجسم ويسبب الانتفاخ.
وينصح الخبير الفرنسي باستخدام الشبت مع الأسماك والجمبري، وبعض أنواع الطهي الأخرى، فالمرأة لا تستطيع الاستغناء عن الشبت في مطبخها.
