رئيس مجلس الإدارة : ياسر رزق | رئيس التحرير : محمد البهنساوى

القاهرة - الثلاثاء، 12 ديسمبر 2017 04:24 ص

رئيس مجلس الإدارة
ياسر رزق
رئيس التحرير
محمد البهنساوى

حلو اليوم .. «ليالي لبنان»

  • إيمان طعيمة

  • الأربعاء، 17 مايو 2017 - 10:10 ص

    ليالي لبنان
    ليالي لبنان

    قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «ليالي لبنان» بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ ينال إعجاب أسرتك.

    المقادير:
    - 3 ونصف كوب لبن.
    - نصف كوب سميد.
    - ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
    - ملعقة صغيرة ماء زهر.
    - 300 جرام قشطة مخفوقة مع القليل من السكر البودرة.
    - مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
    - شربات للتقديم.

    الطريقة:
    - يسخن اللبن علي النار مع المستكة.
    - يوضع السميد للبن ويقلب حتى يصبح كثيفا.
    - يوضع ماء الزهر للخليط مع استمرار التقليب حتى نحصل علي قوام كثيف للخليط.
    - يرفع الخليط من علي النار ويوضع في صينية غير قابلة للالتصاق. 
    - يترك بالثلاجة حتى يبرد ويخرج من الثلاجة وتوضع طبقة القشطة فوقه وتزين بالمكسرات والشربات.

    مقادير الشربات :
    2 كوب سكر - كوب ماء - ملعقة صغيرة ماء ورد - عصير حبة ليمون.
    تترك المقادير علي النار لمدة 30 دقيقة.